Kênh thông tin hỏi đáp

Ngừa bệnh nhờ nấm mỡ

October 29, 2016 9:50 am

Các bác sỹ sức khỏe cho hay nấm mỡ chứa nhiều chất xơ, vitamin B2, B6, B9, B5 và khoáng chất như đồng, sắt, ma giê, selen, kẽm, phốt pho và kali.
Điểm cộng khác của nấm là có lượng calo rất ít song chứa nhiều nước khi nước chiếm 80 – 90%. tuy nhiên là , nấm cũng có hàm lượng natri, carbohydrate và chất béo thấp.

Hàm lượng kali trong nấm tương đối cao. Kali giúp hạ huyết áp và giảm khả năng bị đột quỵ. Bổ sung nấm đến chế độ thực phẩm còn bảo vệ tim vì nấm rất giàu chất đồng. Một chén nấm giúp cung cấp 20 – 40% nhu cầu chất đồng mỗi ngày. Chất đồng kết hợp với vitamin E còn có tác dụng bảo vệ mọi tế bào khỏi biến chứng của một số gốc tự do.

Bài viết liên quan